Sous Chef Reanudar la muestra

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Este formato se adapta a aquellos cuyos objetivos profesionales están claramente definidos y cuyos objetivos laborales se alinean con su historial de trabajo. Comprobar el ventajas y desventajas del currículum cronológico inverso. El formato de orden de curriculum vitae cronológico inverso es el preferido por la mayoría de los reclutadores de empleo.

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Nombre Apellido

Dirección, Ciudad, Estado Código Postal, País, Teléfono, Dirección de correo electrónico

CHEF DEDICADO DE PARTIE / sous chef

Cumplida Sous Chef, perfección obsesionado y reconocido por una inquebrantable dedicación 24 / 7 a la evolución y el dominio de su arte culinario. Inspirado por las técnicas y estándares de precisión la evolución y el dominio de su arte culinario. Inspirado por las técnicas y los estándares ofrecidos por los maestros internacionales como Thomas Keller y Ferran Adrias precisión, y se comprometió a perseguir oportunidades de aprendizaje de tierra bajo las más duras de las normas. Con un fondo de cocción para los dignatarios y VIPs, reconocidos por los más altos estándares de la práctica, con habilidades técnicas excepcionales y la capacidad de tomar la dirección y confiar en ella para ofrecer resultados por encima de estándares cada vez. Atención crítica a los detalles, los niveles de energía implacables y un enfoque purista a los alimentos asegurando la mejor de las normas alimentarias.

VALOR OFRECIDOS

· Habilidades Técnicas Avanzadas · Alta gastronomía / Menús Degustación
· VIP Evento / Planificación Cena · Liderazgo Personal
· Gestión de Cocina Control De Calidad
· Diseño Menú Contemporáneo · Desarrollo del Personal y Supervisión
Desarrollo De Productos

EXPERIENCIA PROFESIONAL

OFICINA DEL / CASA DE GOBIERNO GOBERNADOR, Queensland, Australia
2004 - corriente
Sous Chef / Cocinero De Partie

Tras el éxito significativo dentro Fine Dining sector de Australia, reclutados para este papel dinámico y gratificante como parte de una pequeña elite y equipo culinario mostrando platos exquisitos de Queensland para los visitantes internacionales y distinguidos del Gobernador y el Estado. Libre de las limitaciones presupuestarias, trabaja junto y bajo industria de Queensland mejor para diseñar y entregar, menús innovadores de alto impacto utilizando sólo los mejores productos y se muestra a los estándares dignos de lo íntimo, la calidad rodea la mansión del gobernador.

LOGROS

      • Reclutado para dirigir la cocina y confiado a seguro continuado sus estándares de excelencia durante una vacante inesperada dentro de la posición de Jefe de Cocina. Acreditado no sólo con éxito "intensificación" en el momento crítico, pero para la introducción de un enfoque holístico, contemporánea a la preparación de los alimentos y de menú que levantaron ya normas pináculo una muesca más de la Casa de Gobierno, y ha logrado elogios por sus menús de degustación premium.
      • Con una pasión contagiosa por la calidad, éxito reeducados y evolucionado el menú tradicional de la Casa de Gobierno para ofrecer tarifas detalle impulsado incluyendo degustación y menús degustación, la mejora de "experiencia" y la ampliación de los horizontes de un ambiente inicialmente conservador.
      • Aplicado un enfoque empresarial estricta a las operaciones de la cocina que se anunciaba para elevar al mismo tiempo las normas alimentarias, mientras que roza los costos por más de 60%. Implacablemente origen de productos premium y acuerdo de suministro negociado para garantizar las normas producir calidad a precio de mercado.
      • Con una obsesión por la perfección y mejora; trabajado para asegurar la calidad en todos los aspectos de la preparación de alimentos, la creación de un ambiente de cocina que invirtió tiempo y entregado orgullo en el intrincado detalle de su trabajo. Introducido un enfoque estricto de extremo a extremo que eliminó shortcutting y vio a todos los elementos de la producción de menú se producen de forma interna. Mantuvo un ambiente de la cocina prístina que refleja el respeto por su equipamiento de última generación y productos de primera clase.

DEBUSSY BUEN COMER, Brisbane
2003 - 2004
Chef / propietario

Altamente papel gratificante introducir visión culinaria personal y estilo al mercado de Queensland, a través de boutique de comidas de lujo de negocios. Ofrecer servicios Cheffing personalizados para cenas íntimas; menús diseñados distintivos y tentadoras capaces de mostrar nuevos conceptos culinarios y cursos visualmente espectaculares, construyendo rápidamente una reputación por su factor "wow", con un crecimiento del negocio a través del boca a boca solo, dentro de escalón superior círculos sociales de Queensland.

      • Desarrollado una serie de cursos distintivos dibujo sobre ingredientes de primera calidad, incluyendo foie gras y trufas, y la infusión de grandes probados tradicionales con enfoques contemporáneos que vieron cursos lujosas tanto espectacular a la paleta y dentro de su presentación. Personalizado menús e interactuado con los invitados para apoyar la ocasión.
      • En red y construido leal y rápida expansión base de clientes, seguros de confiar su más importante de las funciones de entretenimiento.
      • Alta tasa de referencia establecida, indicativo de la satisfacción del cliente y testimonial y de negocios consolidada para entregar flujo de ingresos estable y rentable

Hilton International, Brisbane
2000-2003
Demi / Senior Chef Demi / Chef De Partie

Trabajando dentro de Fine Dining Restaurant este conocido del Hotel, Victoria, bajo la dirección del Chef Ejecutivo, con el apoyo de la producción de cursos de alta calidad para los clientes premium sobre el restaurante del hotel. Trabajó en todas las secciones de la cocina, y se reunió sistemáticamente las exigentes normas de la función y el chef ejecutivo, la construcción de una reputación de pasar el tiempo para realizar cada tarea bien la primera vez.

      • Consistentemente reconocida por buen desempeño, promovido a Jefe de Sección y el receptor Hilton Premio alta Triunfador de.

Tetsuyas, Sydney
7 / 2000-11 / 2000
Demi Chef

Excepcional posición de campo de aprendizaje de trabajo dentro de este famoso restaurante en todo el mundo bajo las expectativas y las direcciones de su Chef de Cuisine estrictas. Introducción excepcional de estilo de cocina de primera calidad y degustación preparados.

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS

Capitaneado medalla de oro ganando Trans Tasman Trophy Team, 1998.

      • El Trofeo Trans Tasman es un escaparate bienal altamente competitivo para la élite de chefs en ciernes de Australia y Nueva Zelanda.
      • Hotel Nikko Darling Harbour Sydney-High Performance Award 1998
      • Premio Anual Hilton Alto Triunfador
      • Medallas de oro / plata en Ryde Habilidades de trabajo Competencia

Referencias

Mr. Morris Orient
Casa Gerente
La Casa de Gobierno, Queensland
Ph: 011 617 4444 4444

Sr. Matthew Blunt
Senior Executive
La Casa de Gobierno, Queensland
Ph: 011 617 4444 4444

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Para tener éxito en su búsqueda de trabajo en el campo y conseguir empleos que desee, necesita prepararse carta de presentación y CV or currículum que debes Correo electrónico al instante a los posibles empleadores seleccionados durante un búsqueda de trabajo.

Cuando recibe una invitación a la entrevista, puede solicitar el visa y permiso de trabajo. Luego prepárese para la entrevista de trabajo y eche un vistazo a los típicos preguntas de la entrevista de trabajo, consejos para entrevistas de trabajo y otra habilidades de búsqueda de empleo.

Verifique la entrevista de trabajo do & no y otra habilidades de búsqueda de empleo páginas. Descubra por qué las personas son No contratado para puestos de trabajo disponibles.

El seguimiento de la entrevista de trabajo con una carta de agradecimiento. Los empleadores consideran esto como una indicación de su interés final en la posición.

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Buena suerte con la muestra del currículum de Sous Chef.