Hospitalidad Gerente General Reanudar la muestra

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OBJETIVO
Buscar una posición difícil para una organización en crecimiento en el que la experiencia exitosa industria de la hospitalidad, la formación profesional, especializada, y una historia documentada de los logros de gestión de hostelería exitosas serán de valor.
RESUMEN DE CALIFICACIONES

• Más de seis años de experiencia ya cuatro años de realizarse a nivel de gestión o por encima, en posiciones incluyendo Director General Adjunto, Contabilidad Gerente de Operaciones, Gerente de Operaciones, Gerente de Recepción, Alimentos y Bebidas, Gerente en Entrenamiento, Cooperativa de Trabajo Interno, y Hotel Intern.

• Experto en todos los aspectos de las operaciones del hotel para las grandes propiedades nacionales, garantizan el cumplimiento de las agencias de regulación, presupuestos y previsiones de ventas e ingresos, controles de P & L de rendición de cuentas, la nómina de monitoreo, los alimentos y los costos de bebidas, el análisis de las tendencias de rendimiento, personal de programación y reuniones de gestión hotelera, y la coordinación de todos los departamentos, incluyendo ventas, Front Office, Reservas, Servicio de limpieza, Servicios de Convenciones, Guest Relations, Alimentos y Bebidas, Banquetes, Seguridad y Alta Dirección.

• La experiencia de los recursos humanos incluye el reclutamiento, selección, contratación, ejecución de programas de capacitación, disciplina efectiva, la prevención de robos internos, entrenamiento y motivación del personal, asegurando el cumplimiento de la normativa de contratación de las minorías, la organización de la participación en ferias de empleo, la seguridad y la conciencia de accidentes, desarrollo de la gestión , y la producción de normas integrales para empleados y manuales de procedimientos.

• Habilidades de comunicación bien desarrolladas demostraron a través de generación de informes en profundidad, grupo de habla y habilidades de presentación, extensas relaciones públicas, y la capacidad de interactuar productivamente con personas de todos los orígenes.

• Tener conocimientos sobre las operaciones de computadoras y aplicaciones, incluyendo programas de correo electrónico de IBM-PC, Windows 95 / 98, Microsoft Word, Excel, Works, Autoedición, Internet, y.

• señalado consistentemente por la alta gerencia ejecutiva, los principales clientes, los proveedores y el personal de las habilidades de liderazgo, capacidad de ejecutar las directivas, análisis y técnicas de comercialización, de rendimiento superior, estilo de gestión orientado a los detalles, la toma de decisiones efectiva, y terminación oportuna de todos los proyectos.

EXPERIMENTE
WESTIN GARDEN INN, Albany, Nueva York
Gerente general
1999 - Presente
Seleccionado como Gerente General de una propiedad 155-habitación con $ 3 millones en ingresos. Gestionado todas las actividades del hotel, con los deberes incluyendo la contratación, el despido, la supervisión y la formación de un personal de más empleados 70, revisión de las declaraciones de P & L, operación de división de la habitación, la contabilidad y la contabilidad, la gestión de los directores de departamento individuo, los ingresos presupuestarios y de previsión y gastos, ventas estrategias y gestión del rendimiento, los niveles de dotación de personal, asuntos relacionados con la seguridad, y todas las demás cuestiones de propiedad.
• mayor éxito ingresos por 20% respecto al año anterior.
• Aumento de la productividad mediante la reducción de los empleados a su vez en off por 50%.
• Se reorganizó el departamento de contabilidad e implementado nuevos procedimientos de control que resulten en una mayor eficiencia.
• Aumento de las puntuaciones de satisfacción de los huéspedes por 10% respecto al año anterior.
• implementado con éxito nuevo programa PM.
HYATT CONTINENTAL, Secaucus, Nueva Jersey
Contabilidad Gerente de Operaciones / Operations Manager
1994 - 1999
Realizado todos los aspectos de las funciones de contabilidad por $ 6 millones de ingresos en el hotel situado en la zona metropolitana de Nueva York, con capacidad de la sala 165. Deberes incluyen presupuestos y previsiones, coordinando las cuentas por pagar / cobrar la cuenta, la preparación de informes en profundidad, y el control de costes.
HYATT CONTINENTAL, Secaucus, Nueva Jersey
Gerente de Operaciones
1998 - 1999
Gestionado todos los aspectos de las operaciones del hotel, incluyendo la supervisión sobre los empleados 70, supervisando las operaciones de recepción diarias, coordinando el servicio de limpieza, mantenimiento, y alimentos y bebidas, y la garantía de servicio al cliente de alta calidad y satisfacción.
• mayor éxito puntuaciones de satisfacción de los huéspedes por 10% en las áreas de limpieza, atención, mantenimiento y servicio de desayuno.
• Reconocido como 'más ha mejorado la satisfacción del cliente "por un hotel Hyatt en la región.
• Gestionado todos los aspectos del proyecto de renovación de capital de $ 250,000 en 1999.
• Controlado un servicio de limpieza y mantenimiento $ 25,000 presupuesto operativo mensual, logrando un 52% del Partido Republicano.
• Jugó un papel primordial en salir del periodo de curación zona roja Hyatt.
• Aumento de la productividad mediante la estabilización de los niveles de dotación de personal y la aplicación de procedimientos de entrenamiento.
• Las estrategias de gestión de rendimiento Coordinado.
• rediseñado con éxito el desayuno buffet, menús de banquetes, y los paquetes de banquetes.
PARK PLAZA OESTE, Houston, Texas
Front Office Manager
1997 - 1998
Se desempeñó como Director de Recepción de 306-habitación, hotel de servicio completo MeriStar valor de $ 10 millones y situado cerca de la famosa Gallaria Mall. Realizado todos los deberes de recepción, los huéspedes del hotel saludado, aseguró la satisfacción del huésped, reservado reservas y salas, proporcionado servicios de información, los pagos aceptados y tarjetas de crédito, respondió teléfono multilínea, y realizado tareas de oficina en general y de oficina relacionados.
• mayor éxito índice de servicios por 5% puntos.
• Alzar Park Plaza rango en la región del sudoeste de la posición 32 19 a.
• Participó activamente en la implementación del comité y el programa de formación de los empleados GSS.
• Aumento de la eficiencia mediante la implementación de nuevos procedimientos / salida de check-in.
• Inició y reorganización de concierge lounge administrado.
HYATT Lakeview, Lake Buena Vista, Florida
Alimentación y bebidas Administrador
1997 - 1997
Coordinado todos los alimentos y servicio de bebidas en el lugar de servicio completo de Hyatt Lakeview con habitaciones 320 y situado en el centro de Disney Village. Gestionado 220 asientos, de alto volumen Lago Café & Grille, el Lago Lounge, Pizzeria del Domino, y la operación de servicio de habitación de hotel. Los logros incluyeron el aumento constante de ventas de alimentos y bebidas mediante la reorganización de la operación restaurante por la noche y habitación departamento de servicio resulta en una mayor calidad de servicio al cliente y la comida y entrega de bebidas menor tiempo. Participó en el inventario y ordenación de alimentos y suministros, calidad de los alimentos, y relaciones con los proveedores. Controles de costos gestionados para la comida, el trabajo, y el presupuesto general. Trabajó para garantizar el cumplimiento de todas las políticas y procedimientos corporativos, así como federal (OSHA), estatales y las normas de seguridad y de salud locales.
MARRIOTT AT LINCOLN DEL VERDE, Lexington, Kentucky
Gerente de Capacitación
Se desempeñó como Gerente de Capacitación para la ubicación de Marriott. Gestionado todas las funciones del día a día y las operaciones del hotel, incluyendo la revisión de las declaraciones de P & L, la gestión de los jefes de servicio individuales, ingresos y gastos de presupuestación y previsión, sala de noche y análisis de la ocupación, de cumplimiento de normas, los niveles de dotación de personal, asuntos relacionados con la seguridad, y todas otras cuestiones de propiedad. Aseguró a los más altos estándares de relaciones públicas e instalaciones de calidad.
SHERATON Palmview, Tampa, Florida
Cooperativa de Trabajo Interno
1995 - 1995
Coordinado todos los aspectos del proyecto de marketing, incluyendo la realización de la investigación, la recopilación de datos e información, el análisis de datos, y la construcción de gráficos de cinco años de ocupación hotelera, la segmentación del mercado, ADR y RevPAR.
WESTIN EN LA ARENA HILL, Clearwater, Florida
Interno
1994 - 1994
Responsable de todos los aspectos de la gestión y las operaciones, incluyendo la realización y coordinación de recepción, limpieza, restaurante, cocina, banquetes y funciones de ventas del hotel. Las tareas específicas incluyen la realización de procedimientos de PBX y de reserva, desarrollo e implementación de una encuesta de clientes para determinar los patrones de reservas y los segmentos de marketing, la práctica de los procedimientos de apertura y cierre, la realización de inspecciones de las habitaciones y el control de inventario, y el desarrollo y ejecución de un proyecto de telemarketing dirigido a aumentar la utilización de invitados del hotel, centro de convención. Además supervisado comedor, asistido del cocinero con la preparación lado, gestionado y cocinado piscina parrilla, y asistido de Banquetes Manager con la planificación de banquetes.
EDUCATIVO
Desarrollo Profesional
1994 - Presente
Áreas de Énfasis: Preparación de Alimentos, operaciones de bebidas, pedidos e inventario, Alimentos Presentación y Calidad, Alimentación y Laborales controles de costos, maximizar las ganancias, Gestión de Cocina, habilidades de servicio al cliente, supervisión de empleados, Manejo de Empleados difíciles, registro informatizado de Operaciones en Efectivo, Seguridad, Seguridad, Saneamiento, Manejo de Efectivo, el Diario de Contabilidad, Saneamiento
Instituto para la Educación de la American Hotel & Motel Association
Certificado en las siguientes materias: Alimentación y bebidas Gestión, Operaciones Front Office (con honores), Contabilidad de Gestión para la Industria de la Hospitalidad, Hospitalidad Recursos Humanos (con honores).
Certificación RMS, HYATT UNIVERSIDAD
Énfasis: Rendimiento Gestión y Estrategias de Ventas
Johnson & Wales University, Providence, RI
1996
BA, Administración hotel
GPA: 4.0
SCHILLER INTERNATIONAL UNIVERSITY, Dunedin, Florida
1995
BA, Administración Hotelera
GPA: 3.97, Honores y Premios: Lista del Decano, Galardonado con el Premio John F. Kennedy, Galardonado con el Premio L. Armstrong, ganador del Premio de Hospitalidad.
PREMIOS
Galardonado con el Premio Estudiante Distinguido otorgado por la Asociación de Restaurantes de Florida y Excel Industrias de la fundación de un restaurante en el campus.

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