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AMA DE LLAVES EJECUTIVA

Profesional articulado con quince años de experiencia nacional e internacional en gestión de hospitalidad y capacitación de personal. Se utilizaron habilidades creativas de resolución de problemas para capturar reducciones de costos de más del 80% y mejoras en la eficiencia de las operaciones de hasta el 66.7% en operaciones multifuncionales y multifuncionales. Formado en medidas SARS preventivas y de emergencia. Elogiado por personal superior y externo por su actitud de trabajo profesional. Inglés fluido, mandarín, cantonés y tailandés. Dispuesto a viajar y reubicarme.

  • Limpieza del hotel
  • Administración de Presupuesto
  • Limpieza hospitalaria
  • Residuos Tóxicos y Manejo de Biohazards
  • Operaciones de lavandería / valet
  • Desarrollo de políticas / procedimientos
  • Servicios de mayordomo
  • SHATEC-Entrenado

EXPERIENCIA PROFESIONAL

Organización del lejano oriente, Singapur

2003-Presente

Ama de casa ejecutiva del grupo (director adjunto de operaciones hoteleras)

Administre las operaciones de la Unidad de mantenimiento de grupo centralizado y supervise al personal de mantenimiento directo de 5 directo y 105 en cinco hoteles con habitaciones 1600 (Hotel Albert Court, Hotel Changi Village, Hotel Elizabeth, Hotel Golden Landmark y Hotel Orchard Parade). Planificar y prever presupuestos. Implementar personal de limpieza y diseñar estrategias a largo y corto plazo. Reportar y dar recomendaciones directamente al gerente general.

  • Costos de operación de lavandería reducidos 13.5% anual para Orchard Parade Hotel a través de la implementación del Programa de Alquiler de Ropa.

RAFFLES THE PLAZA & SWISSOTEL THE STAMFORD, Singapur

2002-2003

Servicio de limpieza Gerente

Capacitado sobre el personal de limpieza de 200 para tres hoteles (Raffles Hotel, Merchant Court Swissotel, y Raffles The Plaza y Swissotel The Stamford) durante el período de SARS. Reportado directamente al ama de llaves ejecutiva. Se filmó la producción de video de entrenamiento intensivo sobre operaciones de limpieza y lavandería para el Grupo hotelero internacional Raffles.

  • Obtención de S $ 4,200,000 otorgada por la Junta de Normas y Productividad de Singapur para el sistema Palm-top que aumentó la productividad 25% al reducir el papeleo en las cajas, habitaciones ocupadas y habitaciones bloqueadas.

ORCHARD HOTEL, Singapur

1999-2002

Asistente Ejecutivo de Limpieza

Supervisó el personal directo de 5 e indirecto de 80 para el hotel estrella de City Developments Ltd. con salas 680. Se inició la centralización y el preempaque de las amenidades, la lavandería y los suministros para invitados a través de la integración del sistema de manejo de materiales para el Trolley Packing. (El sistema incrementó la productividad, la eficiencia y el orden al usar carros motorizados y móviles y totes que transportan cantidades cargadas en el programa, asegurando la entrega oportuna de ropa de cama terminada y suministros a los pisos de huéspedes).

  • Reducción del tiempo de finalización de la tarea diaria de los asistentes 45 minutos a través de la implementación exitosa de Trolley-Packing System; Tiempo libre utilizado para los nuevos servicios para huéspedes como "Welcome Tea" y "Shoe Polish".
  • Reducción de los costos diarios de limpieza de salas 81.8% al emplear agentes de limpieza más efectivos y económicos.

ISS SERVISYSTEM PTE LTD, Singapur

1997-1999

Responsable del contrato (División del hospital)

Limpieza dirigida de áreas para no pacientes en el Hospital General de Singapur (el hospital más grande de Singapur con camas 1650). Supervisado sobre el personal de 130 (gerentes auxiliares de 2, supervisores de 8, personal administrativo de 2 y amas de llaves de 188) brindando el servicio de 24 para cumplir con las demandas de los clientes y en el manejo de desechos tóxicos y riesgos biológicos. Capacitó a supervisores de 65 y operadores de limpieza en servicio al cliente. Garantizó altos estándares de higiene y servicio para visitas de ministros y jefes de estado.

  • Presupuesto gestionado superior a S $ 2,000,000 por año.
  • Mayores estándares de limpieza 10% en el sistema de medición de calidad (crucial para entornos hospitalarios) al implementar nuevos métodos de limpieza.
  • Logró 20% en ahorro de costos en productos químicos, equipos y máquinas al negociar mejores cotizaciones y optimizar el uso de la máquina.
  • Mayor eficiencia en el manejo de la morgue 66.7% mediante la coordinación con el Departamento de Ingeniería para instalar conductos de transporte en cada habitación.

HOTEL LE ROYAL PHNOM PENH, Camboya

1996-1997

Ama de Llaves Ejecutiva

Personal administrado y capacitado de 60 (administrador de lavandería de 1 y ayudantes de limpieza de 4 directamente y de forma indirecta a otras personas de mantenimiento de 55) en lavandería y limpieza. Se desarrollaron políticas y procedimientos departamentales para garantizar la limpieza, el mantenimiento y el valor estético. Revisó las acciones del personal en áreas de disciplina, despido y promoción. Proporcionó informes de gastos y recomendaciones al gerente general. Capitalizado en bajos costos laborales para introducir servicios de mayordomo.

Trabajó bajo plazos ajustados para limpiar los locales después de la guerra civil. Ahorre tiempo y dinero al introducir sábanas y edredones ajustados para reemplazar el método tradicional de uso de tres sábanas. Se presentaron informes mensuales sobre el mantenimiento preventivo de la limpieza y el análisis de la pérdida / uso por habitación ocupada en el trabajo, productos químicos, suministros de la habitación, ropa de cama, ropa, uniformes y limpieza por contrato.

  • Reducción de costes químicos 50% al inventar. Mezcla de vinagre y agua (para limpieza de cortinas, paredes, techos y alfombras que superaron el problema del moho grave.

Servicio de lavandería Administrador

1996

Personal supervisado e instruido de 59 (informes directos de 4 e informes indirectos de 55) en el lavado, secado y planchado de ropa de cama. Se aseguró el procesamiento oportuno y adecuado de las sábanas para proporcionar un suministro adecuado al Departamento de Limpieza y Alimentos y Bebidas. Se mantuvo el informe de producción diario y se aseguró la utilización óptima de los equipos.

  • Ahorro de 80% en costos al usar bolsas de casilleros modificadas para uniformes de personal, en lugar de casilleros de metal.
  • ¡Promovido a ama de llaves ejecutiva dentro de tres meses!

GRUPO SHANGRI-LA, Singapur (año 1), Hong Kong (años 2), Tailandia (años 2), China (años 2)

1989-1996

Asistente de lavandería Administrador / Asistente de ama de llaves / Room Division Management Trainee

Seleccionado para operaciones en el extranjero en Hong Kong, Tailandia y China; Asistió en la creación de tres hoteles en China. Experiencia en servicios de lavandería, selección de equipos, diseño de interiores y diseño de uniformes para el personal.

EDUCACIÓN Y ENTRENAMIENTO

CENTRO DE EDUCACIÓN DE FORMACIÓN DE LA ASOCIACIÓN HOTELERA DE SINGAPUR (SHATEC)

  • Certificado en Gestión de Alojamiento., 2001
  • Certificado en limpieza ejecutiva, 1997
  • Diploma Superior en Dirección Hotelera, 1994

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